lördag 21 januari 2012

Ett litet favoritrecept.

Presenterar en lite favoriträtt så här på lördagskvällen, nyttig är den oxå :). Brukar ju vara poppis såhär i början på året ;)


2 portioner.
1 paket halloumiost
1 aubergine
olivolja
salt och svartpeppar
lufttorkad skinka, typ parmaskinka.
ruccolasallad
Färsk basilika

Sätt ugnen på 200 grader.
Skär halloumiost och aubergine i cm tjocka skivor. Stek halloumi och aubergine i någon minut på varje sida. Salta och peppra aubergineskivorna. Varva ost och aubergine på höjden, lägg i ungsfast form och ställ in i ugnen i ca: 15-20min. Servera med ruccola, basilika, körsbärstomater, balsamvinäger ( gärna crema di balsamico från ICA, supergod). Toppa med skinka. Vill man snoffsa till det lite extra så kan man strö på lite rostade pinjenötter.

Hoppas ni har en trivsam, kulinarisk kväll :).
Många kramar Madeleine






12 kommentarer:

  1. Åhhh herregud så gott det låter, måste provas.
    Jag älskar halloumiost.
    Ha en fortsatt skön lördag och lika fin söndag.
    Kram till dig

    SvaraRadera
  2. delicious :) and really nice decorated table.

    enjoy your meal !!!

    http://traumzuhause.blogspot.com/2012/01/imm-cologne.html

    svenja

    SvaraRadera
  3. Mmmmm! Såg riktigt gott ut! Det ska jag testa någong gång!
    Kram

    SvaraRadera
  4. Tack för receptet, ser jättefräscht ut!
    Ha en fin helg!
    Kram Susanne

    SvaraRadera
  5. Åh vilken härlig blogg jag har hittat till! Så roligt=)

    SvaraRadera
  6. God morgon !

    Härligt gott låter det och det ser så färst ut..
    Ska nog testa till nästa helg;)
    Vilken fin bild.

    Hoppas att du mår bra. skönt med fjällresan.
    Skönt att komma iväg så.
    Jag är också så sugen att hitta på nått här framöver när vår
    grund är på plats;)
    Sen börjar vi fortsätta med vårt stora renovering;)

    Ha en fin fin söndag!
    Kram

    SvaraRadera
  7. Hejsan! Ser vädigt fräscht och gott ut, måste provas! Vi gjorde en favorit förrätt igår kväll, visar receptet på min blogg. Snabb, busenkel, överraskande och jättegod!
    Nu åker jag snart och jobbar!
    Hälsningar Helena

    SvaraRadera
  8. Mmm så gott och mysigt, tack för recept kram

    SvaraRadera
  9. Mmm va gott detta lät och vilken snygg men enekl dukning! Grattis till ännu ett läckert reportage, såg det i går,älskar din turkosa soffa och blå slänk i hallen, ljuvligt!! Mari.

    SvaraRadera
  10. Vad trevligt med ett litet mattips... mums, det ser verkligen supersmaskigt ut!!! :)
    Hoppas att du har haft en skön och trivsam helg!
    Ha det gott!
    Kramar♥ Maria

    SvaraRadera
  11. Hej! Testade receptet och det gick hem både hos mig och mannen! Tack för det!

    SvaraRadera