Presenterar en lite favoriträtt så här på lördagskvällen, nyttig är den oxå :). Brukar ju vara poppis såhär i början på året ;)
2 portioner.
1 paket halloumiost
1 aubergine
olivolja
salt och svartpeppar
lufttorkad skinka, typ parmaskinka.
ruccolasallad
Färsk basilika
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär halloumiost och aubergine i cm tjocka skivor. Stek halloumi och aubergine i någon minut på varje sida. Salta och peppra aubergineskivorna. Varva ost och aubergine på höjden, lägg i ungsfast form och ställ in i ugnen i ca: 15-20min. Servera med ruccola, basilika, körsbärstomater, balsamvinäger ( gärna crema di balsamico från ICA, supergod). Toppa med skinka. Vill man snoffsa till det lite extra så kan man strö på lite rostade pinjenötter.
Hoppas ni har en trivsam, kulinarisk kväll :).
Många kramar Madeleine
Mmmmm! Såg riktigt gott ut! Det ska jag testa någong gång!
SvaraRaderaKram
Tack för receptet, ser jättefräscht ut!
SvaraRaderaHa en fin helg!
Kram Susanne
Så trivsamt och gott!!!
SvaraRaderaKram
Åh vilken härlig blogg jag har hittat till! Så roligt=)
SvaraRaderaGod morgon !
SvaraRaderaHärligt gott låter det och det ser så färst ut..
Ska nog testa till nästa helg;)
Vilken fin bild.
Hoppas att du mår bra. skönt med fjällresan.
Skönt att komma iväg så.
Jag är också så sugen att hitta på nått här framöver när vår
grund är på plats;)
Sen börjar vi fortsätta med vårt stora renovering;)
Ha en fin fin söndag!
Kram
Hejsan! Ser vädigt fräscht och gott ut, måste provas! Vi gjorde en favorit förrätt igår kväll, visar receptet på min blogg. Snabb, busenkel, överraskande och jättegod!
SvaraRaderaNu åker jag snart och jobbar!
Hälsningar Helena
Mmm så gott och mysigt, tack för recept kram
SvaraRaderaMmm va gott detta lät och vilken snygg men enekl dukning! Grattis till ännu ett läckert reportage, såg det i går,älskar din turkosa soffa och blå slänk i hallen, ljuvligt!! Mari.
SvaraRaderaVad trevligt med ett litet mattips... mums, det ser verkligen supersmaskigt ut!!! :)
SvaraRaderaHoppas att du har haft en skön och trivsam helg!
Ha det gott!
Kramar♥ Maria
Hej! Testade receptet och det gick hem både hos mig och mannen! Tack för det!
SvaraRadera